Тай Пин Хоу Куй чай выращивается у подножия Хуаншань (黄山) в округе Тайпин, Аньхой. Чай был произведен с начала 20-го века и производится около небольшой деревни Хоу Кенг (猴 坑). Он был удостоен номинации «Король Чая» в Китае на чайной выставке 2004 года и является знаменитым чаем в Китае.

Он происходит от особой разновидности чайного дерева, которое производит длинные листья. Они могут достигать до 15 см в длину. Чай является одним из 10 самых известных китайских чаев, название чая связано со следующим: производство чая находится в уезде Тай-Пин, это объясняет первую часть названия, Второе слово «Хоу», что означает обезьяна, произошло оно от названия деревни Houkeng, где впервые чай стал знаменитым. Слово «Куй» происходит от имени мастера который впервые изобрел этот чай – Куи Чен. Все слова вместе означают «Великий Король Обезьян».

Как приготовить данный чай наилучшим образом:

Идеальной посудой для приготовлений Тай Пин Хоу Куй будет фарфор или гайвань, исинская глина может исказить вкус чая. Так же не рекомендуется ломать чайный лист при заваривании, это может негативно отразится на вкусе чая, используйте высокую посуду. И не забывайте, что вода из под крана способна испортить вкус любого чая, используйте бутилированную или фильтрованную воду.

Характеристики:

• Пластиковая упаковка
• Размер упаковки ― 250 гр
• Производство: Китай