Производитель Hatamoto
Серия Home
Тип товара Камень точильный водный
Артикул HT0963
Материал Карбокорунд
Заточка #240/1000
Вес брутто, кг 0,75
Размер упаковки 197x78x37
Страна Китай
Водный точильный камень Hatamoto Japan прекрасно заточит ваши кухонные ножи для комфортной и быстрой работы. На камне две поверхности для различной степени заточки: #240 (грубая зернистость) и #1000 (средняя зернистость). Точить нож можно в два этапа, то есть, сначала наточить, затем отполировать для ещё большей остроты лезвия.
Перед заточкой ножа камень необходимо замочить в воде на три-пять минут. Во время работы абразивная пыль смешивается с водой, образуя специальную пасту, необходимую для мягкой заточки, так как ножи особенно из твёрдой стали могут повредиться. Процесс заточки необходимо выполнять плавно, охватывая как можно большую часть камня.