Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, омлетов, плова, рагу, карри, пюре и других блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности крупного формата. Благодаря усиленной конструкции миксера, плавной регулировке скорости и функции реверса данная модель может быть использована для взбивания и перемешивания практически любых продуктов. Нагрев воды производится способом "пароводяной рубашки". Оснащён электронной панелью управления и откидной крышкой, которая может быть зафиксирована в верхнем положении. Обновление программного обеспечения производится через USB-порт.
Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
Режимы работы:
Ключевые особенности:
Режимы работы миксера:
Характеристики миксера:
Комплектация:
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
Тип котла | электрический |
---|---|
Подключение | 380 В |
Объём, л | 350 |
Диаметр котла, мм | 790 |
Макс. температура продукта, °C | 110 |
Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
Нагрев до +95 °C, мин | 100 |
Панель управления | электронная |
Опрокидывание | электропривод |
Программирование | есть |
Охлаждение | есть |
Встроенный миксер | есть |
Кран для слива воды | нет |
USB-порт | есть |
Количество ТЭНов | 12 |
Мощность, кВт | 36.1, 37.7 |
Вес (без упаковки), кг | 387 |
Вес (в упаковке), кг | 502 |
Ширина, мм | 1510 |
Глубина, мм | 1101 |
Высота, мм | 1306 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1555х1114х1628 |
Объём в упаковке, м3 | 2.886 |
Страна производства | Россия |
Гарантия, мес | 12 |