Печь конвекционная 

Конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C;
• Конвекция + пар: от 90 до 260 °C.

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением.

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры;
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру.

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

Открывание двери:

• Открывание двери вручную сверху вниз.

Вспомогательные функции:

• Визуализация остаточного времени выпечки;
• Непрерывная работа печи INF.

Технические детали:

• Панель управления Manual Humidity;
• Ограничитель температуры для безопасности;
• Контактный переключатель двери;
• Небольшой вес — надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов.

Дополнительные характеристики:

• Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут;
• максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см;
• давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• влажность окружающей среды: не более 70 %;
• конвекция: от 30 до 260 °C;
• конвекция + пар: от 90 до 260 °С, 380 В;
• пароувлажнение;
• подключение к воде;
• количество уровней — 4,;
• противень — 600х400 мм;
• расстояние между уровнями — 75 мм;
• температурный режим — от 0 до 260 °С;
• управление — механическое;
• 6.5 кВт;
• вес — 49 кг.

Расстояние при установке:

• Относительно стен, минимум: 50 мм.

Относительно другого оборудования:

• Сбоку, минимум: 45 мм;
• Сзади, минимум: 70 мм.

Как сделать заказ у нас

Оформите заказ на сайте или по телефону	Внесите оплату любым удобным способом	Ожидайте доставку заказа или заберите самостоятельно