Представляет собой многофункциональную смесь, состоящую из изолированного соевого белка, стабилизаторов (Е450, Е451), загустителя (Е407), крахмала, сахаров, пищевого ароматизатора, глутамата натрия (Е621), стабилизатора цвета (Е316), экстрактов специй.

Биопро 50 способствует увеличению выхода готовой продукции, улучшению органолептических показателей и рекомендуется при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек, консервов мясных и мясорастительных, а так же для выработки цельномышечных и реструктурированных  мясопродуктов с выходом до 150%.

Технологический процесс использование многофункциональной смеси Биопро 50 осуществляется двумя способами:

1) способ в сухом виде  при производстве реструктурированных мясопродуктов, консервов, вареных колбас, сосисок, сарделек;

2) способ в составе рассолов при производстве инъецированных цельномышечных или реструктурированных мясопродуктов.