Декоративные кондитерские посыпки - это кондитерские украшения разных цветов.

Посыпка изготавливается на основе сахара и предназначается для украшения и придания праздничного вида таким кондитерским изделиям, как торты, пирожные, рулеты, кексы, мороженое и т.д.

Форма фигурок должна соответствовать названию посыпки, например, листочек, конфетти, сердечко и т. д.

Поверхность должна быть ровной, возможна незначительная шероховатость.

Цвет посыпки естественный и яркий.

Вкус обязательно сладкий без посторонних запахов.

Применять кондитерские посыпки необходимо, учитывая некоторые рекомендации: декоративные посыпки наносятся на поверхность уже готовых кондитерских изделий: пирожных, тортов, рулетов, кексов и т. п.

Шоколадная, и цветная, и кондитерская вермишель также может использоваться в процессе замешивания теста для печенья, пряников.

Состав: сахар, пищевые красители, кукурузный крахмал, ароматические и вкусовые добавки, гидрогенизированное растительное масло.

Размер: 1-2 мм.