Для чего нужно утеплять царгу (колонну)? Для повышения ТеплоМассоОбмена на всей высоте царги. Суть - возврат жидкости (сивушных масел) обратно в куб для повторного испарения и, как следствие, для выпаривания оставшихся паров спирта из перегоняемой браги. Чем температура пара и флегмы ближе, тем больше легких фракций взаимодействуют с паром и поднимутся наверх в дефлегматор для их разделения.
На не утепленной колонне любой сквозняк может сорвать процесс + идет перерасход электричества.
Преимущества:

1. Обеспечивает тепловой баланс внутри царги.

2. Уменьшает потерю тепла.
3. Увеличивает скорость перегонки за счет более быстрого выхода на рабочую температуру.
4. Экономит электроэнергию за счет снижения потерь тепла в атмосферу.