Сифон (кремер) Symphonie KAYSER — это универсальный сифон, который за несколько минут готовит:
- вкусные и полностью натуральные взбитые сливки
- нежнейшие муссы, кремы, глазури, соусы и подливки, супы и пюре
- эспумас — уже знакомые нам блюда молекулярной кухни
В этом кремере можно приготовить холодные рецепты, с температурой от +1°C до +30°C
Представляет собой сифон (кремер) сосуд с крышкой, к которой крепятся 2 клапана. В один из них — входной, поступает сжатый газ и наполняет сосуд с его содержимым.
В посудомоечной машине можно мыть только колбу.

Материал: колба нержавеющей сталь, крышка алюминий